Pour 2 personnes — environ 25 minutes
Ingrédients
- 2 petits filets de poulet
- 3 cm de gingembre frais
- 1 carotte
- 1 courgette
- 2 oignons nouveaux
- 1 cuillère à soupe de sauce soja
- 1 cuillère à café d’huile de sésame
- Un peu de coriandre, si tu aimes
- Du riz, pour accompagner
Préparation
- Fais cuire le riz. Coupe le poulet en fines lamelles, la carotte en petits bâtonnets et la courgette en demi-rondelles.
- Râpe le gingembre. Mélange-le avec la sauce soja et l’huile de sésame, puis enrobe le poulet de cette sauce.
- Dépose les légumes et le poulet dans un panier vapeur. Fais cuire 12 à 15 minutes, jusqu’à ce que le poulet soit bien cuit à cœur.
- Ajoute les oignons nouveaux émincés et la coriandre juste avant de servir, avec une petite portion de riz.
Le gingembre donne beaucoup de goût sans avoir besoin d’une sauce riche. Tu peux aussi remplacer le poulet par du tofu ferme.
