Pour 2 personnes — 15 minutes
Coupe 2 poires en deux et retire les pépins. Dépose-les dans une petite casserole avec 3 cuillères à soupe d’eau. Couvre et laisse cuire à feu doux 10 à 12 minutes, jusqu’à ce qu’elles soient tendres.
Pourquoi manger de la poire en automne ? 🍐
En médecine traditionnelle chinoise, l’automne est associé à la sécheresse et aux poumons. La poire, riche en eau, est traditionnellement considérée comme un fruit qui aide à « humidifier » et à apaiser la sensation de bouche ou de gorge sèche. C’est pourquoi elle trouve souvent sa place dans les recettes d’automne.
Cuite et servie tiède, comme dans cette recette, elle devient un dessert doux et fondant. Un petit filet de miel suffit pour la gourmandise. La poire reste un aliment plaisir :
